Sie genießen bei uns frische Speisen, die entsprechend der Jahreszeiten für Sie frisch zubereitet werden.
Liebe Gäste, wir haben uns auf die Fahne geschrieben, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Bei
uns genießen Sie frische regionale und saisonale, hausgemachte Speisen, welche mit Liebe
für Sie zubereitet werden. Aufgrund der aktuellen Situation haben wir eine kleine, feine,
ausgesuchte Speisekarte für Sie vorbereitet. Guten Appetit!
Vorspeisen
Gemischter Brotkorba),g),c)mit Griebenschmalz3oderSchnittlauchquarkg)€4,50
Gratinierte Ziegenkäse-Tomaten-Canapèsa), c), g)€6,50
* Käse-Oliven-Schale6, g)€6,50
Hausgemachtes Würzfleischg)vom Kalb mit Baguettea),g),c)€8,50
Suppe
Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen2, i), j)€6,50
Salat
*KleineSalatschale€5,50
*BunteBlattsalate mit gratiniertem Ziegenkäseg), Trauben und Walnüssenh)€15,90
Fleisch
Haupaniertes Schweineschnitzela) c)mit Röstkartoffeln und kleinem Salat€15,90
Wiener Schnitzela) c)(Kalb) mit Röstkartoffeln und Gurkensalat€21,90
Putensteak mit Ziegenkäse-Honig-Thymian-Füllungg), dazu
buntes PfannengemüseaufKartoffel-Lauch-Rösti€17,90
Mit Portwein geschmortes Ochsenbäckchenl)mit Kartoffel-
Pastinaken-Püreeg)und Mandel-Rosenkohlh)€17,90
Hausgemachte Rinderrouladea) i) j)mit Apfelrotkohll)und Salzkartoffeln€19,90
Hausgemachter sächsischer Sauerbratena), l)mit Apfelrotkohll )und Klößen2, 3, 1, a), c)€17,90
Pasta:
* Tagliatellea), g),mit Salbeibutter, Kirschtomatenund Parmesang)€12,90
Tagliatellea), g),mitSalbeibutter,Knoblauch,Kirschtomatenund Garnelenb)€17,90
*Tagliatellea), g),mit Fenchel und Birne inGorgonzola-Sahneg)€14,90
Fisch
GebratenesZanderfileta),d)aufErbsen-Kartoffelpüreeg), i)mitbuntem
PfannengemüseaufParmesan-Riesling-Sauceg),h), l)€17,90
Gebratenes Moritzburger Karpfenfiletd)mit Mandelbutterh)auf
Kartoffel-Pastinaken-Püreeg), i)mit Mandel-Rosenkohlg)€17,90
Kleinigkeiten:
*Gebackener Camemberta),c),g)mitPreiselbeeren und Baguettea), c)€8,50
* Ofenkartoffel mit hausgemachtemSchnittlauchquarkg)und kleinem Salat€8,50
→Wahlweise mit Garnelenb)€6,50
→Wahlweise mithausgebeiztem Lachsb)€6,50
HausgemachterKartoffel-Lauch-Röstic), a)d)mit Dill-Meerrettich-Rahmg)und
hausgebeiztem Lachsd)€16,90
*HausgemachterKartoffel-Lauch-Röstic), a)d)mitSchnittlauchquarkund
buntem Pfannengemüse€14,90
Dessert
* 2 hausgemachte Dresdner Quarkkeulchena), c), g)€5,90
*Joghurt-Mascarpone-CrememitAmarettini undTraubena), c), g)€6,50
* Kleine Käseauswahl7, 2,1, g)mit Feigensenf und Baguettea), c)€12,90
* Blauschimmelkäseg)mit 5cl Portweinl)€8,50
* = Vegetarische Gerichte
Zusatzstoffe:
1mit Farbstoffen
²mit Konservierungsstoffen
³mit Antioxidationsmittel
4mit Geschmacksverstärker
5mit Schwefeldioxid
6mit Schwärzungsmittel
7mit Phosphat
8mitMilcheiweiß
9koffeinhaltig
10chininhaltig
11mit Süßungsmittel
12enthält eine Phenylalaminquelle
Kennzeichnung von Allergenen
a)Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder
Hybridstämme davon
b)Krebstiere
c)Eier
d)Fisch
e)Erdnüsse
f)Soja
g)Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
h)Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss,Cashew, Pecanuss, Paranuss,
Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
i)Sellerie
j)Senf
k)Sesamsamen
l)Schwefeldioxid undSulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder
10mg/l
m)Lupinen
n)Weichtiere