Liebe Gäste, wir haben uns auf die Fahne geschrieben, Siekulinarisch zu verwöhnen. Bei uns genießen Sie frische regionale und saisonale, hausgemachte Speisen, welche mit Liebe für Sie zubereitet werden. Wir haben eine kleine, feine, ausgesuchte Speisekarte für Sie vorbereitet, welche für jeden Geschmack etwas zu bieten haben dürfte.
Guten
Appetit!
Vorspeisen
Gemischter Brotkorb a),g),c) mit Griebenschmalz 3 oder Schnittlauchquark g) €5,50
Gratinierte Ziegenkäse-Tomaten-Canapès a), c), g) €7,50
* Käse-Oliven-Schale6, g) €6,50
Suppe
Sächsische Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen 2, i), j) €6,50
Salat
*Kleine Salatschale €5,50
*Bunte Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse g), Trauben und Walnüssen h) €16,90
*Bunte Blattsalate mit Pfannengemüse, Oliven 6und Parmesan g) €15,50
Fleisch
Haupaniertes Schweineschnitzel a) c) mit Röstkartoffeln und kleinem Sala t€17,90
Kalbsschnitzel a) c) mit Röstkartoffeln und Gurkensalat €22,90
Putensteak mit Ziegenkäse-Honig-Thymian-Füllung g), dazu
buntes Pfannengemüse und Rosmarin-Kartoffel-Drillinge €18,90
Mit Portwein geschmortes Ochsenbäckchen l) mit Kartoffel-Pastinaken-Püree g)
und Mandel-Rosenkohl h) €20,90
Hausgemachter sächsischer Sauerbraten a), l)mit Apfelrotkohl l )und Klößen2, 3, 1, a), c) €19,90
Pasta
* Tagliatelle a), g),mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Parmesan g) €14,90
Tagliatelle a), g),mit Garnelen b )in Weißwein-Sahne-Sauce g)
mit Knoblauch und Chili €18,90
Pesto-Pasta a), g), mit, Putenstreifen, Rucola, Kirschtomaten und Parmesa ng) €16,90
Fisch
Gebratenes Zanderfilet a),d) auf grünem Kartoffelpüree g), i) mit buntem
Pfannengemüse und Parmesan-Riesling-Sauce g),h), l) €19,90
Forelle „Müllerin“ a),d) mit Mandel-Butter h)und Petersilienkartoffeln €19,90
Kleinigkeiten
*Gebackener Camembert a),c),g) mit Preiselbeeren und Baguette a), c) €8,50
* Ofenkartoffel mit hausgemachtem Schnittlauchquark g) und kleinem Salat €9,50
→Wahlweise mit Garnelen b) €8,50
→Wahlweise mit Räucherforelle d) €7,50
Kartoffeln mit Schnittlauchquark Leinöl, Butter und kleinem Sala t€9,90
„Kloß mit Soß“ €8,90
Dessert
* 2 hausgemachte Dresdner Quarkkeulchen a), c), g) €6,50
*Joghurt-Mascarpone-Creme mit Amarettini und Trauben a), c), g) €7,50
*Kleine Käseauswahl 7, 2,1, g) mit Feigensenf und Baguette a), c) €12,90
* Blauschimmelkäse g) mit 5cl Portwein l) €8,50
* = Vegetarische Gerichte
Zusatzstoffe:
1mit Farbstoffen
²mit Konservierungsstoffen
³mit Antioxidationsmittel
4mit Geschmacksverstärker
5mit Schwefeldioxid
6mit Schwärzungsmittel
7mit Phosphat
8mitMilcheiweiß
9koffeinhaltig
10chininhaltig
11mit Süßungsmittel
12enthält eine Phenylalaminquelle
Kennzeichnung von Allergenen
a)Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder
Hybridstämme davon
b)Krebstiere
c)Eier
d)Fisch
e)Erdnüsse
f)Soja
g)Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
h)Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecanuss, Paranuss,
Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
i)Sellerie
j)Senf
k)Sesamsamen
l)Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder
10mg/l
m)Lupinen
n)Weichtiere